Nguyên liệu
*. 3 con cua chắc
*. 1 lon bia
*. Chanh
*. Tiêu, muối, đuờng, bột ngọt,tỏi, dầu mè, dầu ăn.
Cách làm
*. Cua làm sạch chặt làm 4(nhớđập dập càng luôn).Gạch cuađể riêng.
*. Uớp cua với:
*. 1/2 muỗng cafe muối
*. 1/2 muỗng cafe tiêu
*. 1 muỗng cafe bột ngọt
*. 1 muỗng cafe dầu mè
*. 1 muỗng soup đuờng
*. 1 muỗng soup tỏi phi vàng
*. Để cua thấm khoảng 30-45 phút
*. Xếp cua vô xửng (khay) rồiđổ gạch cua lên trên
*. Đổ bia vào nồi, đậy kín
*. Bia sôi bắc xửng lên nồi hấp khoảng 12 phút lấy ra
*. Ăn cua chấm với chanh muốitiêu là đúng vị nhất